Caracterización físico-química de quitosana de alto peso molecular irradiadas

Manuel Rapado Paneque, Carlos Peniche Covas, Mayte Paredes Zaldívar

Resumen

El estudio presenta la determinación de la carga microbiana para el establecimiento de la dosis esterilizante y evaluar la influencia de la dosis adsorbida de la radiación gamma sobre la masa molar y la estructura química de quitosana de alto peso molecular. La caracterización de esta muestra incluye la determinación de la viscosidad intrínseca, el grado de desacetilación así como el uso de la espectroscopía infrarroja. Los resultados mostraron la ruptura de la cadena principal por el efecto de la radiación, este efecto se pudo apreciar por el decrecimiento de la viscosidad intrínseca del polímero. La invariabilidad de los espectros infrarrojos indica que la escisión de cadenas tiene lugar sin cambios significativos en la estructura química. Los resultados tienen implicación práctica en la radioesterilización de quitosana para su uso en la microencapsulación de células de mamíferos.

Palabras clave

sterilization, gamma radiation, radiation doses, copolymers, radiation dose distributions

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